entrantes o aperitivos
Barco de berenjenas
Hoy no naufragamos, hoy navegamos por el mar de la tranquilidad. La berenjena, llena de colores brillantes: blanca, púrpura, negra, amarilla, roja, morada y verde. Tan jugosa, carnosa, alargada, globosa y jaspeada. Con un sabor delicado e inigualable. Nos animamos
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postres
Pie de mango y coco
Un postre osado de temporada, fácil de hacer y sin horno. Ya sea que este maravilloso fruto provenga del árbol de la sabiduría o sea solo una mera leyenda, hoy nos ilumina el día. Saborea.
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entrantes o aperitivos, plato principal
Ají de pavita
Una receta tradicional que va de generación en generación. Gastronomía peruana de la costa, llena de color, con el inconfundible ají amarillo y la mezcla de mestizaje generosa de quienes se deleitan con este plato. Atrévete a probar algo nuevo.
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antojos, vegana y vegetariana
Granola con manzana y almendras
Nos acompaña casi todo el año, con coloridos colores, dulce, arenosa, jugosa o más ácida. Las manzanas de invierno, recogidas a finales de otoño, almacenadas justo por encima del punto de congelación, han sido un alimento importante en Asia y
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plato principal, vegana y vegetariana
Estofado con soja bourguignon
Un viaje a través de los sentidos. Boeuf bourguignon (carne a la Borgoña), es una receta tradicional de la cocina francesa, debe su nombre a dos ingredientes principales, carne y vino. Se suele acompañar con una guarnición de panceta, setas
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antojos, desayunos, vegana y vegetariana
Bol de chía
Súper energético. Sea desayuno o merienda. Adopta el rol protagónico con esta deliciosa y práctica receta. Puedes hacerla por la noche, prepararla para varios días de la semana con la fruta de estación. Recuerda que tu imaginación no tiene límites.
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plato principal, vegana y vegetariana
Bol de lentejas con ensalada de algas wakame
Colesterol bajo control, aquí te ayuda esta receta. Un plato super económico. Haz una buena cantidad para luego congelar en tuppers que te facilitaran la vida. La dupla perfecta con esta ensalada que te ayuda asimilar mejor los nutrientes de
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antojos, desayunos
Bol de quinua con manzana
La manzana, una dulce tentación para tu paladar. Ya sea que quieras comer de lo prohibido o recuperar la juventud, es sencillamente sabrosa, con un abanico de colores, olores, acompañada de un rico cereal: «quinua». Eleva tus sentidos.
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entrantes o aperitivos, sopas y cremas, vegana y vegetariana
Crema de verduras
Para calentarnos hasta los huesos. Para los amantes de la zanahoria; perfecto para acompañar esta rica y gentil crema de verduras, en invierno, en un día de lluvia o como antojo. Sencillamente reconfortante.
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antojos, desayunos, vegana y vegetariana
Desayuno fácil con avena
Un desayuno cremoso, goloso y veloz. Como le quieras llamar, sean gachas, porridge, pudin, o el nombre que quieras que adopte, resulta que la textura y sabor es particularmente celestial. Cómelo frío o caliente.
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