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Crema de verduras con crutones de zanahoria

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  • Preparación
    2 minutos
  • Cocción
    8 minutos
  • Servicio
    2 Personas
  • Vista
    85

Para calentarnos hasta los huesos.

Para los amantes de la zanahoria; perfecto para acompañar esta rica y gentil crema de verduras, en invierno, en un día de lluvia o como antojo.

Sencillamente reconfortante.

Ingredientes

Aportes

  • Valor Diario*
  • Calorías
    134,65 kcal

Pasos

Paso 1

Hervir 3 tazas de caldo de verduras con la espinaca y el calabacín 3', luego triturar. Listo, ya tienes la crema.

Paso 2

En una cacerola coloca un poco de aceite, fríe los dados de zanahoria con un poquito de sal, 3 a 5' una vez listos espolvorea las semillas de sésamo.

Conclusion

Quieres más consistencia, añade puré de lenteja roja, patata, quinua previamente cocidas o una cucharada generosa de psyllium. ¿Croûton? ya sabemos que no lo es, pero para nosotros es una opción cuando no hay ganas de comer pan. Cuéntanos. ¿Cómo la hiciste tú?.

Nutribeneficios

Por la nutricionista [email protected]: Estos colores son felicidad para nuestra piel, por dentro y por fuera, proporcionan Vitamina A y carotenoides que trabajan como antioxidantes. Reducen el enrojecimiento de la piel tras la exposición solar, mejoran y previenen los melasmas (manchas color café en la piel) y protegen los ojos manteniendo una buena visión.