- Servicio4 Personas
- Vista
Quinua o quinoa, no importa como le llames, sólo prueba y disfruta.
El aroma y sabor que desprende la cáscara de lima o limón en el plato, es magnífico. Con una textura y mezcla de sabores que te cautivarán de inicio a fin.
Para quienes no consumen lácteos por las razones que fueran, pueden prescindir del queso parmesano.
Sólo juega, prueba y disfruta.
Ingredientes
Aportes
- Valor Diario*
- Calorias283.3 kcal
Pasos
Tritura los ajos, avellanas, ralladura de limón. Reserva.
Pica una media cebolla, corta las setas en láminas y el perejil picado. Deja la quinua un día anterior remojada, lávela y escúrrela.
Caliente el aceite en una sartén, sofríe la cebolla hasta que se torne dorado, añade las setas, dora e incorpora la quinua con 500 ml de agua o caldo caliente, remueve bien 10'.
Una vez evaporado el líquido, añade perejil, espinacas, queso y mantequilla. Salpimentar al gusto.
Sirve y espolvorea con el polvo triturado del paso 1.
Nutribeneficios
