- Preparación8
- Cocción10 a 12 minutos
- Servicio4 Personas
- Vista
Un arco iris de colores para tu salud y nutrición con esta receta.
La quinua o quinoa es nativa de todos los países de la región andina como Perú, Ecuador, Bolivia, Argentina y Colombia. Ligero, versátil, sencillo de preparar.
Lleno de vitaminas.
Anímate.
Ingredientes
Aportes
- Valor Diario*
- Calorías340, 96 kcal
Pasos
Paso 1
Elabora una tortilla con los huevos, trocea, reserva.
Paso 2
Cocina en 4 tazas de caldo la quinua previamente remojada alrededor de 10' a 12'. Debe quedar al dente. Reserva.
Paso 3
En una cacerola agrega una cucharada de aceite de sésamo, sofríe el ajo y jengibre, una vez dorados añade las verduras hasta que suden alrededor de 3', luego vierte la quinua cocida, la tortilla, el resto de la salsa de soja e integra todo. Listo para servir.
Nutribeneficios
