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Pastel de acelga saludable

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  • Preparación
    30 minutos
  • Cocción
    30 a 40 minutos
  • Hora de servir
    8
  • Listo en
    1 hora y 10 minutos

Quieres cuidar tu salud y tu bolsillo.

Nos vamos de picnic o para merendar con este exquisito pastel. Lleno de sabor para compartir.

Buen apetito.

    Directions

    Step1

    Parte 1: blanquear las acelgas y dejarlas escurrir, enfriar.

    Step2

    Parte 2: En una sartén con un chorrito de aceite fríe 3' a 5' la cebolla, ajo, la pasta de ají con la nuez moscada, sal al gusto. Deja enfriar.

    Step3

    Parte 3: Luego en un bol añade la acelga troceada, queso, aceite, la harina tamizada, el polvo de hornear, pipas, nueces. Integra bien todo los ingredientes junto con la parte 1.

    Step4

    Parte 4: Deja reposar todo a temperatura ambiente 20'.

    Step5

    Parte 5: Enharina un molde, vierte la parte 3, haz un pequeño agujero en el centro donde agregaras un huevo crudo. Bate un huevo, rocíalo por encima y espolvorea las semillas de sésamo.

    Step6

    Parte 6: Horno pre-calentado encendido arriba - abajo 170ºC 30- 40'.

    Conclusion

    Blanquear las acelgas: colocar la acelga cruda por 30'' en agua hirviendo. Acompáñalo con unos brotes, tomates para darle mas frescura al plato. Lo que te venga en gana y a comer. Aporte de vitaminas como yodo, potasio, calcio, hierro y magnesio entre otras propiedades beneficiosas.