Ensalada de rábanos

ensalada de rábanos asados
  • Preparación
    4 minutos
  • Cocción
    6 minutos
  • Serving
    2
  • Ready In
    10 minutos

Que no te importe un rábano y prueba esta ensalada.

Una ensalada tibia y diferente, con un toque especial. Se cultiva en casi todo el mundo. Con un poco de picor, un sabor particular y fácilmente reconocible.

Rompemos la monotonía.

    Ingredients

      Directions

      Step1

      Lavar, escurrir el cogollo, cortarlo por la mitad. Reservar.

      Step2

      Lavar los rabanitos, escurrirlos, cortarlos por la mitad para luego saltearlos en una sartén, con un chorro de aceite hasta quedar ligeramente dorados.

      Step3

      Añadir la cebolla, salsa de soja, miel, ajo y pimienta. Calentar a fuego medio bajo hasta que la salsa reduzca y se caramelice. Reservar.

      Step4

      En otra sartén caliente sin aceite dorar el cogollo por ambos lados.

      Step5

      Servir con la salsa caramelizada y espolvorear con los trozos de avellanas.

      Conclusion

      De preferencia, elige los rábanos más firmes y de color vivo para garantizar su frescura. Consérvalos en el refrigerador por más tiempo, guardándolos en un tupper de vidrio o bolsa de plástico perforada. Aparte de usarlos en ensaladas o encurtidos, puedes también emplearlos en guisos o salteados.