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Preparación8
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Cocción10 a 12 minutos
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Hora de servir4
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Listo en20 minutos
Un arco iris de colores para tu salud y nutrición con esta receta.
La quinua o quinoa es nativa de todos los países de la región andina como Perú, Ecuador, Bolivia, Argentina y Colombia. Ligero, versátil, sencillo de preparar.
Lleno de vitaminas.
Anímate.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Calorías340, 96 kcal
Directions
Step1
Elabora una tortilla con los huevos, trocea, reserva.
Step2
Cocina en 4 tazas de caldo la quinua previamente remojada alrededor de 10' a 12'. Debe quedar al dente. Reserva.
Step3
En una cacerola agrega una cucharada de aceite de sésamo, sofríe el ajo y jengibre, una vez dorados añade las verduras hasta que suden alrededor de 3', luego vierte la quinua cocida, la tortilla, el resto de la salsa de soja e integra todo. Listo para servir.
